ボジョレーヌーヴォーの季節が到来！2023年11月16日、解禁。
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ボジョレーヌーヴォーとは？
ボジョレーヌーヴォーはフランス産の赤ワインで、ガメイ種のぶどうから作られます。
フレッシュでフルーティーな味わいが魅力で、新しい収穫を祝してすぐに飲むためのワインです。
複雑さよりも、その年のぶどうの新鮮な風味を直接味わうために楽しまれます。
ボジョレーヌーヴォーの解禁日とは？
ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日です。
これは、その年の新しいボジョレーヌーヴォーが正式に販売され始める日で、ワイン愛好家や業界関係者にとっては大きなイベントです。
この日から世界中で新しいヴィンテージのボジョレーヌーヴォーを購入し、楽しむことができます。
今年(2023)は11月16日
ボジョレーヌーヴォーはどこで作られてるの？
ボジョレーヌーヴォーは、フランス南東部のブルゴーニュ地方の一部であるボジョレー地区で作られています。
この地区はリヨンの北、マコンの南に位置しており、特にガメイ種のぶどうの栽培に適していることで知られています。
ボジョレーヌーヴォーは、この地区の若いガメイぶどうを使って造られ、毎年特定の時期に世界中に出荷されます。
ボジョレーヌーヴォーにはどんな種類があるの？
ボジョレーヌーヴォーには主に２種類あります。
- ボジョレー・ヌーヴォー
これはボジョレー地区全体で造られるワインで、とてもフルーティーで飲みやすいです。 - ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
特定の高品質な村のぶどうを使い、少し味が複雑ですが、やはり新鮮でフレッシュな味が楽しめます。
どちらも収穫後すぐに飲むためのワインで、毎年の秋に新しいヴィンテージが出ます。
ボジョレーヌーヴォーはどんな味？
ボジョレーヌーヴォーはフルーティーで飲みやすい軽い赤ワインです。
主にベリーやバナナのようなフレッシュな味がします。
タンニンが少なめで、すぐに楽しめるように作られているので、複雑さよりも新鮮な風味を味わうのに適しています。
ボジョレーヌーヴォーに合う料理は？
ボジョレーヌーヴォーに合う料理をリストにすると以下のようになります
フレッシュチーズ
特にフレッシュチーズや柔らかいチーズはボジョレーヌーヴォーのフルーツの風味を引き立てます。
冷製肉類
ハムやサラミ、パテなどの肉の前菜は、ワインの軽さとバランスをとるのに適しています。
軽めのメイン料理
鶏肉や豚肉のシンプルな調理法や、軽いソースを使ったパスタ。
焼き魚
ハーブやレモンを添えた白身魚のグリルやローストも合います。
シンプルなサラダ
果物をトッピングした緑のサラダや、ビネグレットドレッシングをかけた野菜のサラダ。
スナック
ナッツやオリーブなどのアペリティフにもピッタリです。
このワインの軽快な味わいは、重いソースや濃厚な肉料理とは対照的に、比較的シンプルで洗練された味の料理と相性が良いです。
ボジョレーヌーヴォーの発売を祝う食事では、これらの食品と合わせて、友人や家族と一緒に新鮮な味わいを楽しむのが一般的です。
まとめ
フランスから届く新鮮でフルーツ味あふれる赤ワイン、ボジョレーヌーヴォー。
今年も11月16日に解禁です。
二種類のワインがあり、どちらも軽くて飲みやすいのが特徴。
フレッシュチーズ、軽めのメイン料理、シンプルなサラダと相性抜群。
秋の夜長に、新しいヴィンテージの味わいを楽しんでみませんか？
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